食べ応えたっぷり、みそ汁うーめん

【材料】 (2人分）

• 白石温麺　1束
• 豚バラ薄切り肉　60g
• 焼き豆腐　1/2丁
• 味噌　大さじ1と1/2
• 昆布だし汁　300㏄
• 小ネギ　1/3束
• 七味　お好み

【作り方】

1. 小ネギは3cmの長さに、豚バラ肉を長さ4cmに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、麺を3分茄で、湯切りして椀に2等分する。
3. 別の鍋に昆布だしを沸かして豚肉を入れ、アクをとる。豆腐を多めに崩し入れお味噌を溶く。
4. 器に盛り、小ネギを乗せ、お好みで七味をかける。