柚子風味のめんたいバター温麺（うーめん）

【材料】 (2人分）

・白石温麺　2束
・めんつゆ　500cc
・湯　大さじ2.5
・明太子　60g
・バター　20g
・かいわれ大根　1/4束
・ゆずの皮　少々

【作り方】

１.　湯を沸かして、白石温麺をさばいて入れる。3分程茹で、湯切りして丼に麺を入れる。
２.　めんつゆと湯を麺にからめる。
３.　皮を外しておいた明太子と、バター、かいわれ大根をトッピングして、上から柚子の皮をすりおろす（または千切りにしてちらす）。

コツ・ポイント
茹でたてをかき混ぜて、熱いうちにいただきましょう！　時間がたつと麺がほぐれにくくなるので注意。